經常看到網路上有些未經過證實的謠傳，讓大家有錯誤的認知，所以今天整理了一些謠言Q&A，提供大家一個正確地營養飲食知識，也歡迎大家分享~(但記得要留下轉傳處唷)
Q1.聽說常常吃雞肉、鴨肉或鵝肉，很容易得到禽流感，這是真的嗎？
(1)禽流感是一種發生於家禽間的疾病，藉由病毒傳播。禽流感病毒有許多亞型及變種，目前除了高致病性的A型H5N1以及低致病性的A型H7N9可能感染人類外，大部分的禽流感病毒並不會感染人類。
(2)目前主要的感染個案皆是曾經直接或間接接觸受感染的活禽、死禽或其排泄物而致病，因此養殖場人員或屠宰人員等，必須做好防護及清潔消毒程序，而一般民眾則盡量避免前往禽流感的疫區。
(3)世界衛生組織(WHO)建議，生肉與熟食應分開處理或保存，避免交叉污染；勤洗手，特別是處理生肉及生雞蛋後，應加強手部清潔；確實煮熟肉類及蛋品；不吃生禽及生蛋製品。民眾只要秉持上述原則，是不會有感染禽流感病毒的危險。
NG5.睡得少，可以減肥？
NO! 過少的睡眠不但不能減肥，反而會導致肥胖。因為睡眠不足將引發各種不良的荷爾蒙變化，促使身體儲藏能量、增加食慾、甚至降低代謝率。另有研究指出，睡眠不足會影響大腦的活動，使人們傾向於選擇高熱量的食物，進而造成體重增加。睡眠不足荷爾蒙之變化，如:「瘦體素」分泌減少、「胰島素敏感度」下降。
▶「瘦體素」:抑制食慾、增加能量消耗以及抑制脂肪合成作用的激素。
▶胰島素敏感度下降被認為是肥胖與糖尿病的重要危險因子。一般認為，睡眠時間6至9小時最能維持適當身材，過多或過少的睡眠都比較容易肥胖，也比較容易引起各種疾病。
NG6.吃代餐瘦得快又有效？
NG1.不吃宵夜就會瘦?
NO! 如果不吃宵夜，但其他三餐熱量攝取過多、也不運動，還是會胖的。所以重點不是吃的時間而是吃了什麼食物以及量。統計發現，不吃宵夜不一定會瘦，但不吃早餐就較容易會胖，因為可能導致過度飢餓，使午餐攝取過多的熱量，身體的吸收也會因此過量。
NG2.香蕉減肥法有用?
NO! 單一食物容易導致營養不均衡，不僅無法持續且易傷害身體健康。熱門的香蕉減肥法，是每天早上只吃香蕉，午、晚餐正常吃飯。這是限制總熱量的攝取，並非單純只吃香蕉就有什麼特別的神效。雖然香蕉是健康的食物，但若只以水果當早餐，易造成血糖不穩定，而且，每天早餐只吃香蕉可能造成其他營養素攝取不足，因為香蕉的維生素B群及維生素C較低，所以，建議每天多選擇當季、多樣化的水果食用，讓營養均衡。
營養學觀點↓↓